Les perles de tapioca
Si vous êtes friands de thé aux perles ou de Boba Tea, la boisson tendance du moment, vous avez certainement remarqué les perles noires de tapioca. Ce sont elles qui donnent à ce breuvage leur goût de caramel si particulier.
Pourtant, si celles-ci sont fabriquées en Chine, vous devriez sans doute faire attention. En 2012, des chercheurs de l’hôpital universitaire d’Aix-la-Chapelle, en Allemagne, ont trouvé des biphényles polychlorés dans ces petites billes comestibles. Les biphényles polychlorés sont connus pour causer le cancer, affecter le système immunitaire, le système reproducteur, le système nerveux et le système endocrinien.