Les nouilles de patates douces
Les nouilles de patate douce font aussi partie de la liste des aliments qui ont fait l’objet d’incidents recensés par les inspecteurs de la salubrité des aliments.
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Elles apparaissent pourtant dans les nombreux plats de nouilles et de soupes servis dans les restaurants spécialisés. Récemment, une enquête a mis à jour plusieurs usines produisant des nouilles de patates douces en utilisant de la cire de paraffine et des colorants industriels pour la couleur et la texture.
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