Le mauvais usage des antibiotiques pharmaceutiques est devenu un problème majeur de santé publique. Longtemps considérées comme une panacée contre les maladies bactériennes, leur consommation excessive ont réduit leur efficacité dans le traitement des infections qu’ils étaient censés guérir. Les antibiotiques pharmaceutiques sont également connus pour avoir des effets indésirables : allergies, nausée ou encore diarrhée. De plus, leur usage fréquent peut affecter l’équilibre de la flore intestinale, augmentant ainsi les risques de diabète, d’obésité, de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin et le cancer du côlon. De ce fait, l’incorporation d’antibiotiques naturels dans l’alimentation est une excellente façon de profiter des vertus antibactériennes des produits pharmaceutiques, sans avoir des effets secondaires !
L’ail
Depuis la nuit des temps, l’ail est utilisé pour le traitement et la prévention des maladies. Mais ce n’est que ces dernières années que la recherche scientifique a prouvé les propriétés médicinales de la plante potagère. En effet, il contient un composé organo-sulfuré appelé allicine, qui a la capacité de détruire le biofilm, la matrice qui protège les bactéries et leur permet de survivre même dans les environnements hostiles. C’est donc cette faculté d’inhiber la croissance des microbes qui rend l’ail si efficace contre les infestions chroniques comme la mucoviscidose. La recherche a également révélé que l’allicine était adaptée dans le traitement des maladies bactériennes résistantes aux antibiotiques pharmaceutiques.