Ce fruit étrange ne se trouve qu’au Brésil et possède des vertus thérapeutiques uniques

Consommation du jaboticaba

Le fruit est utilisé à de multiples fins, allant de la consommation crue comme un fruit classique à la préparation de confitures, de tartelettes ou encore de vins forts et de liqueurs. En fait, le jaboticaba est au Brésil ce que le raisin est à la France. Cependant, il y a un problème potentiel avec les fruits frais de jaboticaba car leur durée de conservation extrêmement courte (maximum 3 jours) avant qu’ils ne commencent à fermenter. C’est la raison pour laquelle on en trouve rarement dans la nature, en dehors de leur zone de culture.