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Voyage en avion dans les années 50 : c’était bien mieux avant !

Le dîner est servi

À l’époque, le personnel de bord préparait les repas précuits en vol dans la minuscule cuisine. En moyenne, les hôtesses de l’air pouvaient préparer 24 repas en 18 minutes. On ne peut pas dire que c’est un service rapide.

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Mais il n’y avait pas non plus autant de passagers à bord à ce moment-là qu’aujourd’hui. Les aliments étaient conservés au réfrigérateur en les laissant sur de la glace sèche. Et puis tout était chauffé dans des fours électriques. Ce n’est probablement pas très différent de ce qui est utilisé aujourd’hui, sauf pour le réfrigérateur à glace sèche. Nous en sommes sûrs ! De nos jours, les avions sont équipés de réfrigérateurs pour garder tout au froid.

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