Le quinoa
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Le quinoa est actuellement revenu à la mode chez les inflenceurs healthy, et ce n’est pas pour rien ! Céréale ancienne bien connue dans la cuisine d’Amérique du sud, le quinoa contient deux fois plus de fibres que les autres céréales, sans compter les vitamines et les minéraux présents. Alors, pourquoi ne pas échanger quelques graines de quinoa contre quelques grains de riz dans vos recettes ?
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